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参考消息网8月11日报导西媒称,苏格兰科学家研宣布能够差异不同威士忌之间细微差别,乃至能够区分是不是假酒的“人工舌头”。

据埃菲社8月6日报导,这项研讨成果已于8月6日在纳米范畴期刊《Nanoscale》上宣布。依据研讨报告,英国格拉斯哥大学和斯特拉思克莱德大学的研讨人员使用金和铝的物理特性以及光学原理,制造出一组对光和周围介质改变极端灵敏的微型人工味蕾。使用“人工舌头”能够区分出各种酒精饮料之间的细微差别。

科研小组将金和铝两种金属切割成超微结构的薄片,使其在“人工舌头”上起到味蕾的效果,但这些人工味蕾比人体傍边的味蕾要细微500倍。科学家将威士忌样本洒到人工味蕾上,并丈量它们在不同液体中吸收光线的状况。

这些人工味蕾能从少数威士忌中区分出其品牌、产地和年份。测验成果显现,它能检测出12年、15年和18年威士忌间的差异,精确率高达99%。

格拉斯哥大学工程学的阿拉斯代尔·克拉克表明,这项创造之所以取名为“人工舌头”,首要是因为它起到的效果类似于人体器官舌头。他还表明,尽管“人工舌头”并非他们的创始,但其研讨成果是现在能够依据不同样本最快速供给精确信息的“人工舌头”。

他还表明,尽管研讨过程中科学家首要使用了威士忌,但他们的“人工舌头”能够轻松辨认其他酒类,因而适用范围十分广泛。

他指出,“人工舌头”的使用不只局限于辨认假酒,这项技能还能够植入可移动设备,用于食品安全检测、质量操控等范畴。