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小张,我主张你把土坑烤鸡等系列烧烤推行一下,还可调配奶茶,这样夏日菜品就更具有农家特征了。




好的,李大哥,我还想给室内舞台配个电子大屏,添上一套好音响,这样就可以接受婚宴了。




4月8日,在呼图壁县园户村镇三工湖村,县人社局驻村作业队第一书记、作业队长李春龙和村干部正忙着给乡民们辅导从硬件和软件上改进农家乐运营。



农家乐外景


三工湖村距县城5公里,是去呼图壁县大海子湿地公园、马桥故城等旅游景点的必经之路。作业队和村“两委”捉住这一地缘优势,提出展开农家乐的主张,得到乡民的认可。作业队带着乡民代表到乌鲁木齐、阜康等地观赏学习,让乡民学习运营农家乐的经历,还活跃发动张秀梅等在外做餐饮生意的乡民回村展开。



作业队和谐教师参与训练


有了方案就开端举动,作业队和村干部带着有展开志愿的5户乡民,环绕“构建好环境+打造特征菜+扩展知名度”三方面统筹推动农家乐的前期筹备作业。


作业队延聘园林专家辅导乡民充分利用原有的老榆树、葡萄架进行宅院规划,辅导改造用水和供暖设备,将原生态环境与现代化服务有机结合。一起,又约请中职校教师为乡民进行特征菜品烹饪和餐饮服务礼仪训练,鼓舞乡民研制主打菜,相继推出农家牛骨头、风味白斩鸡等招牌菜品,做到用环境招引人、用滋味留住人。


作业队辅导乡民发挥村里土地含有富硒元素的优势,带着乡民打造现场采摘的菜园,种上辣椒、豆角、茄子等富硒蔬菜,散养土鸡,让顾客亲眼见到绿色食材、吃得定心。作业队员还活跃协助乡民制造美篇,修改朋友圈宣扬信息,约请媒体进行专题报道,招引顾客慕名而来。




▲▼特征菜品


从小饭馆到农家乐,乡民金德文成了村里第一批“吃螃蟹”的人。他把老宅院进行了精心装饰,小菜园里绿意盎然,房檐下玉米串和大蒜辫散发着憨厚的乡土气息。很快,他运营的“金色韶光农家乐”就已小有名气。“作业队给我指了一条致富的好路子,仍是我的老本行,现在的我一年下来纯收入就有十来万元。”金德文说。


看着第一批农家乐生意兴旺,之前犹疑的乡民也摩拳擦掌。作业队顺势而为,和谐争取到呼图壁县“整村推动农家乐”项目,用好项目补助资金,鼓舞、支撑乡民办起农家乐,并和谐资金硬化村内巷道,装置路灯,制造文明墙,用“高颜值”的村容村貌为农家乐提人气。


农家乐一条街


现在,农家乐从5户展开到24户,就地搬运村里的充裕劳动力115人。乡民们还在作业队的辅导下开发垂钓、住宿等服务项目,制造杂粮饼、咸菜、辣子酱、牛肉干等农家特征伴手礼,逐步构成“吃、住、行、游、购、娱”一条龙服务的展开产业链。“我方案再增加些音响设备、装饰一下包厢,在宅院里搭个小舞台,这样就能接受大型的婚宴了!”现已小有规划的金喜缘农家乐老板金奎谋划着自己的下一步方案。


致富路上,不忘一户。作业队将村里6户低收入家庭的增收与农家乐展开巧结合,拟定了“居家饲养+”的帮扶方案,和谐饲养户与村里的农家乐构成牛、羊、鸡和牛奶、鸡蛋的长时间订单,搭建起村域内的“养销直通车”,为低收入家庭户均增收3万元,让低收入家庭享用“整村推动农家乐”项目带来的“盈利”。为每户发放1头扶贫牛和100只鸡苗,和谐借款买牛买羊,安排饲养能手教授饲养经历,和谐畜牧兽医局经常性辅导做好疾病检疫……


作业队的“连环招”,为乡民更科学地施行饲养供给了保证。“感谢作业队给我出点子又出钱,还帮我联络给村里的农家乐送牛羊肉,我家退出了低保。我想开间奶茶馆,生意必定也不错!”乡民哈如空充满希望地勾画着自己的致富梦。


直供农家乐的农副产品


持续优化农家乐的设备建造,展开餐饮服务训练班,进一步打造“农家乐村”的品牌;流通土地1000亩,定向搬运充裕劳动力30人;建起饲养小区,扩展牛羊饲养规划,树立2个牛羊饲养合作社……一个个详细的作业方针,列上了作业队的方案表,串起了三工湖村强村富民的愿望。(昌吉州“访惠聚”办公室  马艳琴、张超 供稿)



修改:魏志源

责任修改:孙炜 王小芸

审阅:董森


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